湖北日报全媒记者田佩雯“楚菜最显著的特点，就是‘鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香为本、融合四方’，凝练的说法是‘鲜香微辣’。如果要用一个字形容，那就是鲜。”10月10日，湖北经济学院青年教师李夏薇告诉湖北日报
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